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9号B栋

商用电磁灶系列
产品名称:电磁单头小炒炉
发表日期:2017-11-2
咨询电话:13794472181
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产品介绍

在现代餐饮行业,商用电磁炉是最常见的厨房电器,是高效节能的橱柜。 不需要火,通过利用电磁感应,锅具本身会发热,因此热效率提高; 适合在各种餐饮行业使用。 下面,八吉星小编来介绍一下什么是商用电磁炉。



 

商用电磁炉是什么
  
商用电磁炉顾名思义是商业服务用电磁炉,输出比家用电磁炉大,采用电磁场感应电流加热原理,特性更平稳,无名火,热效率高,应用非常普遍。 适用场所为餐饮业餐厅、酒店、工厂、学校、行政机关、军队、企业单位、列车、货船等餐饮厨房设备; 它还适用于限制使用明火的所有商用厨房,如地下商店、铁路、加油站和航空。
  
商用电磁炉的工作原理
  
商用电磁炉采用的是磁场感应电流(也称为涡流的加热原理),热源的产生通过电路板的组成部分产生高频电流,涡流使锅里的铁分子高速不规则地运动,分子相互碰撞和摩擦产生热能,使器具自身高速发热,产生电能
  
商用电磁炉的电力是多少
  
商用电磁炉的功率: 3KW~35KW,电磁炉的功率越大,温度也越高,加热速度也越快,但是耗电量也越多,售价也越高,所以需要根据吃饭的人数和使用情况进行购买。 电力也可以根据客户的使用情况定制电力。
  
商用电磁炉用什么锅
  
目前市面上理想的商用电磁炉专用锅应该以食品防锈铁制品为主。 这是因为这种铁磁性材料使加热中的加热负荷和感应涡电流一致,能量转换率高,磁场流出相对较少。
  
商用电磁炉节约使用成本
  
现在液化气很贵,电费相当便宜,长期使用可以节约成本; 因此,使用商用电磁炉可以节省大量的生活费。
  
商用电磁炉的安全性很高
  
另外,使用商用电磁炉烹饪食物是非常安全的; 像煤气一样,容易泄漏,不发生火灾,不会成为事故的导火索。 另外,商用电磁炉本身设有炉体倾斜停电、超时停电、干烧报警、过电流、过电压、欠电压;、因使用不当而自动停止等多种安全防护措施。 即使汤有溢出的时候,煤气灶熄火,没有漏气的危险,可以放心使用。
  
商用电磁炉已进入千户烹调室,比其他炉灶方便、安全、实用; 只要有电源的地方全能使用。 经过小编的介绍,我相信你已经知道什么是商用电磁炉; 关注八吉星的商用厨房工程,向大家分享更多商用电磁炉的使用方法和种类。
 
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询!

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