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增城学校幼儿园食堂厨房设备工程A级厨房设计要注意哪些?

2020-2-14    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在幼儿园的设计装修过程中,尤其是在建筑材料的选择上,一定要注意其严格性。 这涉及到儿童的身心安全,以及生活学习的基本保障。 那么厨房甲级证书的中小学食堂厨房设备设计有哪些需要注意的要点呢?




一、幼儿园选材注意事项:

1、室内布置设计过程中,最好不要贴墙纸。 墙纸利用率低,孩子日常玩耍时容易造成损坏或弄脏,需要时不时更换,得不偿失。 另外,墙纸也容易造成污染,所以一般在选材的过程中,尽量使用清洗过的,随时更换容易更换的作为墙面装饰。

2、室内最好不要使用天然石材,如大理石、花岗岩等石材,会造成室内氡污染,对儿童身体造成伤害。 此外,天然石材是防滑的,所以孩子很容易滑倒。 室内材料最好选择防滑软质材料,如地板胶、木地板等,满足儿童的健康需求。

2.设备的使用要坚持正确的原则

厨房设备的正确合理使用也是餐厅的重要管理内容之一。 只有通过操作者制定有效的厨房设备管理方法和正确使用,才能减少合理的磨损,避免不合理的损坏。 从而达到更少的故障和正常运行。 在使用设备时要做到:使用某种设备的厨师必须掌握设备的性能、工作原理和正确使用。  “四个认识、三个会”:“四个认识”是指了解设备的性能; 了解设备的结构; 了解设备的原理和用途。  “三会”是:懂得使用设备、懂得保养设备、懂得设备故障排除。




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