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餐饮厨房设备工程设计方案如何创造一个独特的餐饮后厨空间?

2022-7-20    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

餐饮品牌设计公司如何打造出独具特色的餐饮空间设计风格?对于设计行业来说,这是一个神秘的问题。事实上,每个餐饮空间都非常不同,要找到一个统一的模板是不现实的。作为一款专业的餐饮厨房设备工程设计方案,如何打造出独具特色的餐饮厨房空间?




1、 从大到小

餐饮空间的设计是一个繁琐的过程。从设计之初,我们就需要对餐饮品牌有深刻的了解,才能创造出一个适合餐厅主题的空间。在整个餐厅空间的设计中,首先要遵循从小到大的设计方法;谎灾,通过对餐饮品牌的理解,从整体角度构建整体空间。

2、 合理布局

合理的布局在餐饮空间中起着至关重要的作用。餐馆不仅要考虑艺术效果的创造,还要考虑商业价值。合理布局是商业价值的最大化。

3、 面积

一般来说,厨房面积占餐饮总面积的20%,最小不能小于10%左右。毕竟,厨房的空间应该足够避免拥挤;

4、 通风

厨房的排烟和通风问题非常重要。排烟和通风涉及厨师的工作环境。如果你想烹饪出美味的食物,最初的工作环境必须营造良好,厨房的气味不能进入餐厅;

5、 消防

使用的商用厨房设备必须符合消防、健康和环境;しü,以确保安全并避免损坏。供水、供电、通风和其他配套方案的设计也必须有一套成熟的流程。



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