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200人的单位食堂厨房设备配置清单?

2018-4-25    来源:    作者:厨房工程  阅读:次  【打印此页】

作为一家新兴的餐饮企业,前期准备工作很多。 餐饮装修设计,尤其是餐厅,涉及的内容多种多样,细心、粗心,对开业后的经营管理影响较大。 特色餐厅装修 大多数西式快餐店都被划分为许多小座位区,并且都安装了吸音天花板或坚固的夹克以降低噪音水平。





1、餐厅的经营效率

在所有的设计元素中,最重要的是平面。 很多人都忽略了飞机。 事实上,餐厅是否赚钱,取决于飞机和座位数。 如果平面设计合理,座位数可以合理,如果座位数合理,运动线可以合理。 餐厅设计再漂亮,只要平面设计不合理,其运营效率就会很低。 这是功能。 去细化空间。

2、餐厅厨房水电设计

厨房设计部门根据最终的厨房布局设计图,完成厨房设备所需的水电节点和排烟通风管道的设计,并报建筑监理单位和建筑设计部门审批。 这时候W纸反映的水电、排烟通风位置、数据等要求都比较准确。 建筑设计部门可以根据厨房设计图纸进行详细的工程设计。 重新设计的施工图应包括施工监理单位委托设计的全部内容。 水电、排烟通风、空调、消防、热源等应是符合厨房实际需要的精准设计




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