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幼儿园食堂厨房工程方案设计怎么规划好旧厨房翻新幼儿园?

2022-5-4    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

随着社会的发展,人们的需求也在不断增加。当然,对幼儿园设计的需求也在发生变化。为了提高行业竞争力,老幼儿园将考虑对幼儿园进行改造。我们必须注意旧幼儿园的改造。优秀幼儿园除了要注重师资引进外,更要注重幼儿园的环境建设。幼儿园装修装修时,最好让设计园制作幼儿园设计效果图,直观展示装修后的真实效果,然后根据细节进行调整。幼儿园食堂厨房工程方案设计怎么规划好旧厨房翻新幼儿园?



1、 翻新旧幼稚园-安全问题

安全是儿童健康快乐学习的重要保障。这也是幼儿园必须牢记的责任。当然,这也是幼儿园运营的基础。建立幼儿园安全规章制度,提高幼师安全意识,全面排查幼儿园娱乐设施安全隐患,做好幼儿园准入核查工作,确保幼儿园周边环境的安全是保障儿童安全的重要防线。只有让孩子在幼儿园里安全,家长才能放心,只有让家长发现把孩子交给幼儿园,幼儿园才能发展得更好。

2、 厨房装饰设计理念

实际操作方便、严格。厨房的实际操作流程按照科研方法和管理方法进行设计,符合幼儿园食品卫生、安全和消毒规范?蒲а芯康纳杓品桨赣糜谘细窨刂剖称分柿。

3、 厨房设备装饰设计模式

1.合理布局

(1) 食堂厨房设置主副食品生产加工间、主食仓库、副食仓库、营养餐室等多功能用房。总面积应符合幼儿园经营规模的规定。食堂厨房各房间的功能应按系统分区设置,并进行有效配置;


(2) 厨房装修规格和设备配置应符合当地卫生行政部门的规定,餐厅厨房应在屋顶设置垂直排气道;


(3) 如果气瓶间的大小与当地气瓶间的大小不一致,应根据是否使用气瓶间进行设置;


(4) 当幼儿园是一所房子时,应设置中小型垂直食物梯;


(5) 当餐厅厨房和儿童餐厅不在同一工程建筑内时,应连接天棚和室外楼梯;


(6) 设置专门的开放式出入口,方便货运物流流线与儿童活动流线的分离;


(7) 洗涤区的副食品粗加工区脏乱不堪,可用塑钢或轻质墙板将其与烹饪空间隔开;


(8) 主副食品生产加工间应根据烹饪工艺和设备进行布置,使内部交通流线有效畅通,防止生熟食材流线交叉;


(9) 主食和副食仓库应位于餐厅厨房的专用入口和出口处,以方便取货。此外,应靠近主食和副食生产加工间,以便平时进出。副食品仓库设置储物架,改善储物空间,对副食品、调味品、干货知识等进行分类存放,并预留冰箱、冷柜配件。





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