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厨房设备动态
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大型职工食堂厨房工程中排烟管路设计的原则?

2017-12-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

由于厨房中的各种管道具有不同的特性,因此需要根据实际情况进行设计。

1、管道设计要有空间

厨房排风换气系统使用时间越长,油和灰尘会积聚在风扇叶片和管道中,阻力增加,系统的风扇和管道的效率就会下降。 因此,设计时应考虑系统功能退化问题,适当预留余东。 设计管道时,应略大于计算截面。 排烟的烟道和新风管道也应该不同,排烟的空间要大一些。

2、结合实际设计管道

根据比压损失和水力半径的计算,管道的形状具有不同的特点。 相同截面积,圆管节省材料最多,压力损失最小,受力均匀,不易变形,不易产生噪音。 第二个是方管,第三个是矩形管。 但圆管件的制作较为复杂,连接、密封、安装不如方管方便。 也受安装空间净高的限制,室内净高比方管大。 相同截面积的方管越扁平,使用的板材越多,压力损失越大。 四个角产生的涡流增加了压力损失,这也是产生噪音的原因。 矩形管一侧面积比较大,受压容易变形,产生声音,需要加厚板材,采用加强工艺。 因此,如果空间允许,尽量使截面的两侧相等。




3.降低管道阻力

系统管道按空间结构布置,绘制系统平面布置图,必要时绘制立面布置图或轴测图。 设计时应尽量缩短长度,弯曲处应拉直,直线减少90%。 且小于90。弯头的应用最大限度地减少压力损失,并尽快将系统设计图纸和要求提供给项目经理,以方便空调、消防、暖气、水管、电力等各种管道的空间协调 供应。

4、为管道安装和维护留有空隙

管道应尽量平行安装,以减少交叉,减少占用空间。 管道之间、管道与墙、梁、柱之间应有安装维修间隙,间隙不应小于100mm。

5、注意排烟方向

应根据当地主要风向设计外排油烟和蒸汽的排烟口方向,并采用弯头、防风雨帽等部件。 儿童应尽量避开逆风的季风方向,以免开烟时逆风,阻力增大,关机时室内有风或飘动。

6.关注周边环境,减少污染

即使废气经过油烟净化器处理,也要注意对室外周边环境的影响,尽量高于建筑屋脊的排放。 如果酒店所在的建筑物低于周围建筑物,则应根据当地风向以及周围建筑物的类型和距离确定高度。 具体测定方法见下节。

7.减少振动和噪音

由于排风扇和风道排风会产生振动和噪音,需要安装减振降噪装置,安装位置应远离包房、客房、会议室、周边居民区、办公室等。 干涉。

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